Майже в 70 % шкіл та садочків Черкащини виявили порушення в харчоблоках

За 9 місяців цього року працівники Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області перевірили 280 харчоблоків у дошкільних та шкільних закладах Черкащини. У 192 випадках виявлено порушення. Повідомляє “ПРО ВСЕ”

З них – 25% порушень пов’язані із санітарним станом обладнання харчоблоків та інвентарю, 12% – з продукцією, яка надходить, зберігається та готується в харчоблоках, 7% випадків стосуються порушень з боку персоналу. І 10% – це недоліки у технологічних процесах приготування страв.

Про це розповів начальник управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в області Юрій Квас під час семінару щодо безпечного харчування дітей.