Вісті Черкащини У Лисянці запрацював перший молокомат
У центрі Лисянки нещодавно встановили перший автомат «ЕкоМолоко». У ньому можна придбати фермерське молоко за ціною 30 гривень за літр. Молоко привозять щодня о 7 ранку, свіже, охолоджене. Розраховуватися в автоматі можна паперовою готівкою та монетами.
Для лисянського автомату молоко воно поставляється від фермерського господарства в Дібрівці, яке утримує подружжя Сергія та Надії Ткачів. Воно фільтрується та охолоджується, а сам автомат має систему очищення і дезінфекції, тому можна не сумніватися, що якість цього молока є надзвичайно високою. Це вже оцінили споживачі цього корисного продукту, які щоранку вишиковуються в чергу біля механічної «корови».
«На жаль, з кожним роком люди в селах позбуваються корів. Причин тому – декілька: молодь здебільшого виїжджає у міста, на заробітки за кордон, а старше покоління уже не в змозі фізично тримати корову. І до цього ще й додалась війна. Чоловіки, які залишилися у селах, пішли воювати, а тримати корову без чоловічої допомоги жінкам важко. От і позбуваються тварин, а відтак зникає з продажу і натуральне свіже молоко. Ми вирішили в покинутому приміщенні ферми відродити молочне тваринництво, придбавши корів швейцарської породи Браун Свіс. Вони цінуються за міцне здоров’я, спокійну вдачу та високу якість молока, яке також ідеально підходить для сироваріння завдяки підвищеному вмісту білка та жиру. Тож, паралельно, почали виготовляти і твердий сир»,– розповів фермер і власник молокомату Сергій Ткач.
Система молокоматів дуже популярна в Європі. Це зручний спосіб отримання якісного і свіжого молока, що потрапляє до споживача прямо від сільгоспвиробника. Встановлення молокомату в Лисянці – це, певною мірою, і соціальний проєкт, оскільки така ціна молока доступна для всіх верств населення.
Іван СМОЛІЙ
