Курячі сердечка та печінка у сметані: бюджетний рецепт

Якщо вам потрібно швидко й недорого нагодувати сім’ю, приготуйте курячі сердечка та печінку, тушковані у сметані на сковорідці. Страва виходить ніжною, з насиченим смаком і густим сметанним соусом, який ідеально доповнить будь-який гарнір.

Інгредієнти

куряча печінка300 гкурячі сердечка300 гцибуля ріпчаста1 шт.сметана150 гвода100 млолія2 ст. л.лавровий лист1 шт.мелений чорний перецьсіль

1. Промийте курячу печінку та сердечка. Сердечка очистьте від зайвого жиру та судин і розріжте навпіл, а печінку — на 2–3 частини.
2. Цибулю очистьте і наріжте дрібними кубиками.
3. У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, обсмажте цибулю до м’якості, викладіть курячі сердечка і смажте до випаровування вологи, додайте курячу печінку, обсмажте ще п’ять хвилин, помішуючи, потім влийте гарячу воду, сметану, додайте лавровий лист, мелений чорний перець, посоліть і перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 10 хвилин.

Поради:

Сметану можна використовувати будь-якої жирності.

tsn.ua

Читайте також: Освіта Тальнівщини в умовах війни: реформа, бюджетні обмеження та проблема підвезення школярів

Читайте нас також в Telegram!