Вісті Черкащини 
Врожай буде вже на початку літа: які овочі можна посадити у травні
Є овочі, від посіву до збору врожаю яких проходять менш ніж за 60 днів. І це далеко. І це далеко не лише салат.
Саме травень є ідеальним місяцем для посадки швидкорослих культур. У цей час ґрунт вже достатньо прогрівається, що покращує проростання насіння і забезпечує активний ріст. Про це пише 24-й канал.
Що посадити у травні, щоб мати врожай на початку літа?
Редис
Вирощування редису швидке й просте. Це ідеальна культура для новачків, адже можна пройти весь шлях від посіву до збору врожаю менш ніж за 30 днів.
Літні сорти редису бувають різних форм, наприклад подовжені, як популярний “Французький сніданок”, або круглі сорти типу “Черрі Белл”.
Коли температура землі досягає 15 градусів тепла, насіння висівають прямо у відкритий ґрунт на глибину приблизно 1 – 1,5 сантиметра і підтримують вологість. Збирати редис можна вже через 25 днів після посіву, коли коренеплоди досягають приблизно 2,5 сантиметра у діаметрі.
Шпинат
Це швидкоросла культура прохолодного сезону, яка в спеку швидко стрілкується, тому її краще висівати навесні для раннього врожаю.
Насіння висівають на глибину близько 1 – 1,5 сантиметра з інтервалом у кілька сантиметрів. Можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і в контейнерах. Після появи сходів рослини проріджують до відстані приблизно 7 – 8 сантиметрів.
Шпинат – це ідеальна культура для багаторазового збору: листя зрізають поступово, і рослина продовжує рости. Молодий шпинат готовий до збору через 25 – 35 днів.
Зелена цибуля
Зелена цибуля дозріває трохи більше ніж за місяць. Сіяти її слід на сонячній ділянці, яка отримує не менше 6 годин прямого сонячного світла на день.
Насіння висівають у борозни глибиною 1 – 1,5 сантиметра, між рядами залишають 15 – 20 сантиметрів. Сходи з’являються через 7 – 14 днів.
Збирати врожай можна через 50 – 60 днів, коли рослини досягають приблизно 20 сантиметрів.
Кущова квасоля
Кущова квасоля компактна і не потребує опори, а також дає швидкий урожай. Сіють її у відкритий ґрунт, коли він прогрівається приблизно до 21 градуса тепла. Насіння висівають на глибину близько 2 – 3 сантиметри з інтервалом у кілька сантиметрів.
Збирати стручки можна через 50 – 60 днів, коли вони м’які та довжиною 10 – 15 сантиметрів.
Буряк
Молодий буряк можна збирати вже через 50 днів, повний – через 60 – 70 днів. Насіння висівають прямо у ґрунт, після появи сходів рослини проріджують.
Мангольд
Мангольд поєднує декоративність і високу врожайність. Молоде листя можна збирати через 30 – 40 днів після посіву. Дорослі рослини дають врожай протягом тривалого часу.
