Рецепт бузинового квасу визнали елементом культурної спадщини Полтавщини

Технологію приготування квасу з бузини у Заводській територіальній громаді внесли до Обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини Полтавщини.

Про це розповіли в Заводському міському Будинку культури №1.

Офіційне визнання допоможе зберегти старовинні родинні рецепти та місцеві гастрономічні традиції регіону.

Нещодавно традиційний напій презентували під час етнофестивалю «Мистецький Спас — єднає нас!». Представники Заводського міського будинку культури №1 частували гостей квасом та розповідали про особливості його створення.

Також відвідувачі фестивалю мали змогу придбати напій у межах благодійного ярмарку. Надалі представники громади планують знайомити з технологією приготування бузинового квасу на інших культурних заходах.

Нагадаємо, що закарпатський сидр отримав три нагороди у Лондоні.

Раніше ми писали, що стаття про відроджений український напій 17 століття виграла гастрономічний «Оскар» у США.

shotam.info

Читайте також: Україна повертає воду на поля: навіщо держава відроджує меліорацію

Читайте нас також в Telegram!