27-річна мешканка Звенигородщини робить неймовірні букети з зефіру

27-річна Юлія Мудра із села Вільховець, що на Звенигородщині, за рік навчилася робити неймовірні зефірні букети.

Коли дивишся на Юлині квіти, мимоволі ловиш себе на думці, що це надзвичайно кропітка, філігранна й професійна робота, не дилетанта, а справжнього майстра-кондитера, за плечима якого як мінімум інститут. По факту інститут є, але не харчових технологій. Жінка економіст, працювала у банківському секторі, під час декретної відпустки потрапила під скорочення. Зараз виховує трирічного сина і захоплюється виготовленням зефіру, але не простого, а у вигляді квітів.

«Я ніде цьому не навчалася. – розповідає. – Переглянула декілька безкоштовних майстер-класів у інтернеті, і все. Звісно, перші зразки були нікудишніми, тож і плакала, і нервувала. Однак крок за кроком навчилася. Тепер це моє улюблене заняття. Хочу в подальшому з ним пов’язати професійну діяльність, відкрити свою справу. Радію, коли мої вироби подобаються людям, адже вони не лише красиві, а й корисні, зроблені на основі натуральних фруктових пюре».

Усе літо Юля заготовляє фрукти для свого зефіру. Насамперед це полуниці, персики, яблука та абрикоси. Їй самій найбільше до смаку полуничний зефір, а 3-річному синочку – весь без винятку. Барвники майстриня використовує лише для зовнішнього розпилення, щоб надати квітам природних відтінків. Всередині зберігається колір пюре. Квіти, листочки виготовляє усі вручну.

Їсти таку красу, мабуть, трохи неправильно. Але не скуштувати – просто неможливо. Тож побажаймо чарівній майстрині, щоб її заповітна мрія збулася, і вона стала тим, ким запланувала.

Тетяна ІВАШКЕВИЧ

Читайте також: Підвищення зарплати важливіше коштів на ЗСУ: як голова Черкаської облради противиться аудиту, кошти з якого мають піти на військових

Читайте нас також в Telegram!