МОЗ затвердило сезонне меню для садочків

Міністерство охорони здоров’я затвердило чотиритижневе сезонне меню для дітей від 1 до 7 років у садочках.

Відповідні технологічні картки опублікували на сайті відомства.

Зимове меню рекомендують використовувати для триразового харчування у садочках та інших організованих дитячих колективах.

Рекомендовані страви також можна використовувати для чотиритижневого меню в інші пори року, але з додаванням сезонних продуктів.

Загалом технологічні картки містять перелік страв, всі необхідні параметри і розрахунки (енергетична цінність, брутто/нетто тощо), вимоги до продуктів.

Також у них пропонуються процеси приготування і температурні режими.

Меню можна використовувати повністю або частково, залежно від смакових вподобань дітей та технологічних можливостей закладів.

Однак спершу зміни у меню потрібно узгодити в територіальному підрозділі Держпродспоживслужби.

Нагадаємо, з 1 січня здорове харчування вже впровадили у школах.

Однак не всім сподобалося нове меню.

 

life.pravda.com.ua