На базарі хапали помідори, як гарячі пиріжки взимку

На катеринопільському базарі знов переполох. На десяту годину ранку у неділю помідорів на ринку вже не було, точніше були, але некондиційні, підгнилі й побиті, як пояснили продавці: “на томат” по 10 гривень за кілограм.

“Зранку було трохи домашніх помідорів, люди винесли, і в мене було два ящички невеличких, теж з городу, – розібрали, мов гарячі пиріжки, по 18 гривень. У Херсоні помідори попеклися, тож різко підскочила закупівельна ціна, тепер хочуть при закупці по 20 гривень. А в яку ж ціну їх тоді продавати? Торгівці не хочуть брати по такій ціні. Взагалі у цьому році з помідорами буде біда. Скільки років займаюсь городиною, а такого я ще не бачила: цвіт обпадає, не в’яжуться. Уся надія на миколаївські, там, кажуть, скоро поспіють. І ще восени на польові,” ─ розповіла продавець Надія.

Зате огірків було на базарі вдосталь, і всі маленькі, корнішони, під закрутку по 7 -10 гривень, котрі більші по 5. Буряк і морква по 5 -7 гривень, капуста 3,50 – 4 гривні, картопля від 3-х до 7-ми залежно від розміру, цибуля – 6 ─ 8, часник – 40, кабачки 2 ─ 2,50, перець по 10 – 12, баклажани ─ 12 ─14.

З домашніх фруктів продавали величезні абрикоси й вишні, і те, й інше по 10 гривень за кілограм. Завезені фрукти дорожчі: персики – 35 гривень, нектарини ─ по 45, банани ─ по 30, апельсини – 28 ─30. Звичайно, апельсини з абрикосами зараз користуються неабияким попитом, оскільки всі кинулися закривати домашню “Фанту” ( Рецепт з “Порадниці”: 5 кілограм абрикос без кісточок, 2 помаранчі й один лимон. Все це в м’ясорубку. Потім склянку цієї кашки наливають в трилітрову банку й всипають стільки ж цукру. Одразу доверху заливають крутим окропом й закривають залізною кришкою ключем. Перевернути й накрити ковдрою. Стоїть до охолодження) та абрикосово-апельсинове варення. Домашні яйця тримають ціну 14 гривень за десяток.

У понеділок я змогла вхопити помідорів на торжку в центрі . Коштували вони від 20 до 25 гривень, залежно від розміру. Щоправда, продавці скаржилися, що за добу закупівельна ціна на них піднялася ще на 10 гривень, тобто на базі їх можна взяти уже за 30. На торжку, до речі, кавуни вже були не по 7, 50, а по 6. У сусідньому магазині екзотика мене взагалі приємно вразила: персики – 32, нектарини – 40, апельсини – 26…

Тетяна ІВАШКЕВИЧ