^
Політика Суспільство Культура Цікаво Творчість Історія Економіка Гороскоп Спорт Кримінал Погода
02.10.2017 22:55
136 переглядів
0 коментарів
ТЕГИ: Їжа

Картопляні зрази з грибами

Картопля - 800 г

Печериці – 300 г

Цибуля – 1 шт.

Яйце – 1шт.

Борошно пшеничне – 0.5 склянки

Олія соняшникова рафінована - 5 ст.л.

Сіль та перець за смаком

Помийте картоплю, відваріть в шкірці до готовності, остудіть та зніміть шкірку.

Очищені гриби та цибулю поріжте кубиками або слайсами. На соняшниковій олії обсмажте гриби до рум’яної скоринки, потім додайте цибулю, смажте до готовності. Посоліть та поперчіть за смаком.

Теплу картоплю натріть на дрібну або середню тертку, додайте сіль і перець, ретельно перемішуючи введіть яйце та борошно. Замісіть картопляне тісто.

Вологими руками розділіть тісто на порції, повинно вийти приблизно 8. Скачайте кульки і приплюсніть їх долонею, в центр викладіть по столовій ложці смажених грибів з цибулею. Заліпіть краї, як у пиріжках.

Підігрійте на пательні олію та обсмажте зрази до золотистої скоринки. Подавайте гарячими.

Смачного!

Готуйте також: Курячі кульки в сирно-вершковому соусі