^
Політика Суспільство Культура Цікаво Творчість Історія Економіка Гороскоп Спорт Кримінал Погода
23.04.2017 10:49
1521 переглядів
0 коментарів
ТЕГИ: Їжа

Грибний суп із беконом та вершками

Бекон копчений — 250 Грам

Квасоля стручкова (спаржева) — 4 Склянки

Печериці — 700 Грам

Картопля — 250 Грам

Бульйон — 2,5 Склянки (краще курячий)

Цибуля — 1 Штука

Спеції — За смаком

Борошно — 2 Ст. ложки

Вершки — 100 Грам

Зелень за смаком Квасолю відварюємо у підсоленому окропі.

Обсмажуємо бекон на шкварки.

Потім на жирі з-під бекону смажимо цибулю та гриби.

Додаємо відварену квасолю, перемішуємо і обсмажуємо все разом ще кілька хвилин.

Паралельно ставимо на вогонь бульйон зі спеціями і відварюємо в ньому підготовлену, очищену картоплю.

У смаженю, що на сковороді, додамо борошно і спеції (за смаком).

Обсмажуємо, поки борошно не зарум’яниться, а потім цю суміш висипаємо у бульйон.

Додаємо вершки і спеції, доводимо на маленькому вогні до кипіння, потім блендером подрібнюємо все до однорідної маси.

Насипаємо у тарілки й прикрашаємо шматочками бекону та зеленню.

Смачного!