^
Політика Суспільство Культура Цікаво Творчість Історія Економіка Гороскоп Спорт Кримінал Погода
17.03.2017 19:36
1551 переглядів
0 коментарів
ТЕГИ: Їжа

Яловичина тушкована з чорносливом у горщиках

Яловичина — 1.3 Кг

Чорнослив — 200 Г

Цибулина — 2-3 Штук

Морква — 1-2 Штук

Томатна паста — 3 Ст. ложки

Вершкове масло — 100 Г

Сіль і спеції — За смаком

Зелень — За смаком

Яловичину вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Викладіть її на сковороду з розтопленим вершковим маслом і обсмажте на сильному вогні кілька хвилин до утворення скоринки.

Очистіть і подрібніть цибулю і моркву. Обсмажте їх на окремій сковороді до м'якості та легкого золотистого кольору.

На дно горщиків викладіть подрібнену свіжу зелень, а також при бажанні лавровий лист або інші спеції для аромату.

Розкладіть по горщиках м'ясо.

Слідом покладіть цибулю та моркву з дрібно нарізаним чорносливом.

Томатну пасту розведіть у воді. Додайте сіль і спеції (з урахуванням того, що м'ясо і овочі не солили). Розлийте по горщиках. Накрийте кришками і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на годину.

Потім вогонь можна вимкнути, а горщики — залишити в духовці ще хвилин на 20. Подавайте до столу страву з улюбленим гарніром або овочами. Приємного апетиту!