^
Політика Суспільство Культура Цікаво Творчість Історія Економіка Гороскоп Спорт Кримінал Погода
16.03.2017 13:02
1558 переглядів
0 коментарів
ТЕГИ: Їжа

Смажені палички з сиру та шпинату

Домашній сир ─ 300 г

Відварений шпинат ─ півчашки

Моцарела ─ 2 чашки

Борошно ─ 2 склянки

Яйця ─ 4 шт.

Сіль, перець, часниковий порошок, панірувальні сухарі

У блендері збиваємо сир, шпинат, моцарелу, сіль, перець і часниковий порошок до однорідної маси.

Застеляємо блюдо пергаментом і рівномірним шаром викладаємо масу.

Зверху накриваємо плівкою і кладемо в морозильник на 30 хвилин.

Знімаємо плівку, перевертаємо заморожену суміш на дошку і виймаємо пергамент.

Нарізаємо масу на смужки шириною 1 см, потім розрізаємо ці смужки так, щоб довжина брусків була приблизно 10 см.

Поміщаємо збиті яйця, борошно і панірувальні сухарі в 3 окремі миски.

Обвалюємо палички в борошні, потім в яйцях, потім в сухарях, потім знову в яйцях і знову в сухарях. Викладаємо готові палички на тарілку. Нагріваємо олію в каструлі на середньому вогні. Обсмажуємо палички в олії протягом однієї хвилини, так, щоб утворилася скоринка. Смакують у поєднанні з соусом "Сацебелі" !